|
 Charakteristika
odrůd
Seznam
odrůd k produkci révových vín s
přívlastkem pro
pražskou vinařskou oblast
1.
Odrůdy vysazené na Máchalce
 Rulandské
bílé Pochází
z Francie . Roste středně intenzivně . Hrozen má
malý,kuželovitý, středně
hustý s krátkou stopkou. Bobule jsou
světlé
zelenožluté barvy. Vyžaduje
úrodné , vlhčí , dobře
hnojené půdy.
Dobré výnosy dává na
středním , nebo
vysokém vedení a při delším
řezu.
Dozrává koncem září až
v polovině
října. Víno je plné
s jemných
charakteristickým buketem.
Ryzlink
rýnský Pochází
z Porýní. Je středního
vzrůstu,
réví je slabší,
světlehnědé barvy,
s jemným pruhováním. Hrozen
je malý,
válcovitý, mírně
křídlatý,
hustý, na
kratší stopce. Vzhledem
k pozdnímu
dozrávání vyžaduje
nejteplejší
polohy a
pozdní sběr. Bobule má kulaté, zelenožluté
barvy. Dobré sklizně poskytuje zejména na
vysokém
vedení a při delším řezu.
Dává velmi kvalitní víno
s výrazným buketem a
vyšším
obsahem kyselin.
 Müller
Thurgau
odrůda vzniklá
křížením Ryzlinku rýnského
a Madlenky
královské Tvoří mohutné
keře
s hrozny středně velkými,
válcovitými, bobule
jsou podlouhlé barvy
žlutozelené. Víno má
příjemnou lahodnou
chuť s jemnou vůní
připomínající
muškát nebo vanilku. Je
nejrozšířenější a
nejosvědčenější odrůdou révy
v české oblasti.
 Muškát
moravský (MOPR) vznikl křížením odrůd Muškát
Ottonel a Prachtraube v
Polešovicích u Uherského
Hradiště. Je to středně raná odrůda se středně
velkým hroznem. Dobře se jí
daří na těžších půdách.
Víno je
lahodné s výraznou
muškátovou
chutí.
Rulandské
modré pochází
z Francie. Hrozny jsou malé,
krátké,
válcovité,
na krátké stopce, s malými
kulatými
bobulemi modré barvy. Víno je velmi
dobré
jakosti, jemné plné, příjemně
trpké, je
rubínové barvy. Burgundské
modré
patřilo
k nejrozšířenějším
odrůdám u nás, v minulém
století bylo
touto odrůdou osázeno 50 % plochy vinic.
 Svatovavřinecké je
odrůda poloraná.
Hrozny jsou středně velké, jehlancovité, bobule
jsou
modré, kulaté až mírně
oválné.
V příznivých
ročnících dává
vynikající
víno, plné,
extraktivní, tmavočervené až fialově
červené
barvy, mírně natrpklé,
s vyšším obsahem kyselin.
Daří se mu
dobře i na kamenitých půdách.
 Portugal
modrý
je původem
z Rakouska. Není náročný na
půdu a dává dobré výnosy.
Zraje zpravidla už
v druhé polovině září. Hrozny
jsou velké, jehlancovité, bobule jsou
kulaté,
černomodré, ojíněné a
rostou v bohatých hustých
shlucích. Víno
je granátové barvy s malým
obsahem kyselin a
tříslovin, chuti jemně natrpklé po taninu .
Chardonnay Pochází
z Francie (Burgundska), u nás byla
rozšiřována
spolu s
Rulandským
bílým. Je bujného růstu. Od
Rulandského
bílého se liší
tím, že
řapíkový
výřez listu má lyrovitý tvar s
ohraničující holou nervaturou, bez
listové čepele.
Později dozrává, sklizně jsou poněkud
nižší
nežli u Rulandského bílého, ale
jakost vína je vyšší.Barva
je světle
žlutá . Vůně ovocná, po jablkách, může
být
i méně výrazná až
neutrální
V
chuti připomíná lískový
ořech nebo
banán. Víno je kořenitější
s pikantní kyselinkou, je plné a
extraktivní.
2. Další odrůdy
pro
pražskou oblast
Aurelius
vznikl
na Moravě
křížením odrůd ryzlink
rýnský a
neuburské. Odrůda s velmi dobrou plodností,
dosud málo rozšířená.
Není
příliš náročná na polohu
ani půdu. Hrozen
má
střední velikost.
Rulandské
šedé vyžaduje
dobré polohy. Je poměrně dosti odolné vůči
chorobám a škůdcům. Bobule jsou
růžové barvy.
Sylvánské
zelené pochází
pravděpodobně z okolí dolního toku Dunaje. V
poslední době se opět vrací v
hojnější míře do vinic i
vinoték.
Tramín
červený
pochází
pravděpodobně z jižního Tyrolska. Hrozny mají
červenou barvu, má velké nároky na
teplo. Kvalita vína je vysoká,
úrodnost však nižší.
Neronet
byl
získán na Moravě.
Je ranější s nízkým obsahem
kyselin. Pro svou nevýraznou chuť a vysokou barvu je
používán jako tzv. barvířka k
dobarvení červených vín.
|
